U 2017. godini tvrtka Mesarstvo Blatnik d.o.o., Ljubljana prijavila se na javni natječaj 4.2. Potpora za ulaganja u preradu, marketing ili razvoj poljoprivrednih proizvoda s ciljem dobivanja bespovratnih sredstava za izgradnju novog proizvodnog pogona u IOC Škofljica i nabavu suvremene tehnološke opreme za preradu mesa. Novim proizvodnim pogonom tvrtka će modernizirati proizvodnju, dobiti više prostora za skladištenje svježeg mesa, pomoćnog materijala i gotovih proizvoda.
